Одним из примеров этого является помидоры и огурцы. Эти два овоща имеют разное «время пищеварения».
Сочетание продуктов с медленным и быстрым временем пищеварения увеличивает риск передачи в кишечник и в результате ферментации крови в желудке, что может отравить ваш организм. Это приведет к замедлению переваривания сахаров и крахмалов, а также вызовет газы, отек и боль в области живота.
Помимо огурцов и помидоров, не считается «хорошим дуэтом» следующие сочетания:
Фрукты после еды.
Фрукты требуют много времени для пищеварения и никогда не должны долго оставаться в желудке. Употребление в пищу их сразу после еды может привести к «брожению» в вашем желудке, что в конечном итоге может привести к пищеварительным проблемам, таким как кислотный рефлюкс.
Макароны с сыром.
Хотя это более чем популярная комбинации, ее следует избегать любой ценой. Макароны богаты содержанием крахмала, время переваривания которого отличается от времени пищеварения белка, что приводит к неизбежному брожению, а также проблемам с пищеварением.
Мясо и сыр.
Это сочетание следует избегать, поскольку оно содержит слишком много белка только в одном блюде.
Овощи и сыр.
Потребление этого «дуэта» приведет лишь ко вздутию живота.
Хлеб или лапша и апельсиновый сок.
Кислотное содержание уничтожит фермент, ответственный за пищеварение крахмала и это приведет к проблемам с пищеварением.
Дыня и арбуз.
Эти плоды предназначены для потребления в одиночку, а не в сочетании с другими фруктами.
Бананы и молоко.
Бананы в сочетании с молоком значительно замедлит пищеварение.
Фрукты и йогурты.
Эта комбинация также несовместима, поскольку это приведет только к замедлению пищеварения и навредит кишечной флоре, а в некоторых случаях даже приведет к пищевому отравлению.